La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
Votre magasin est actuellement fermé , il ouvrira ses portes à 15h00 05 58 77 12 59
logo Biocoop
Biocoop Chalons

STEAKS DE BETTERAVE

STEAKS DE BETTERAVE
Plat Principal Plat De Résistance
ingrédients pour 6 personne(s)
Couscous; un verre de 125 ml
1 cs d'Huile d'olive
1 pincée de sel
250 g de betteraves cuites
150 g de fromage frais de chèvre
1 gousse d'ail
50g de poudre de noisettes
1 pincée de thym
chapelure

Saison :

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 15 min

Cuisson : 4 min

La recette

Idéal pour garnir un burger végétarien!

Versez un volume d'eau bouillante sur un volume de couscous. Ajoutez l'huile d'olive, salez. Laissez gonfler 5 minutes.

Râpez finement les betteraves à la main, puis mélangez-les avec le fromage frais pour obtenir une préparation homogène.

Epluchez et dégermez la gousse d'ail, écrasez-là et ajoutez-là aux betteraves. Ajoutez ensuite le couscous, la poudre de noisettes, sel et thym. Mélangez bien.

Formez des boulettes, panez-les dan sla chapelure et faites-les revenir à la poele, 2 minutes de chaque côté et vous avez vos steaks!



Extrait de Recettes végétariennes slave, Daria Sobowiec aux éditions La Plage.
Retour